20:07

Растительное масло провоцирует рак



Ученые из Швеции смогли опровергнуть убеждение, что употребление большого количества мяса и рыбы повышает риск развития рака молочной железы. Вместе с тем они доказали вред насыщенной растительными жирами диеты.

Исследование, проведенное в Швеции на одиннадцати тысячах женщин старше 50 лет, может изменить представления о здоровом питании. За 10 лет исследования у 430 из испытуемых женщин был диагностирован рак молочной железы. Проанализировав их диетические пристрастия, ученые пришли к выводу, что употребление растительных жиров не так полезно, как пропагандировалось ранее, а мясо и рыба после приготовления не приобретают свойств канцерогенов.

Во время термической обработки мяса и рыбы появляются особые вещества, которые подозревались в возможной канцерогенности. По результатам проведенного исследования, женщины, питание которых было богато рыбой и мясом, рисковали заболеть раком молочной железы не чаще, чем те, кто употреблял мало этих продуктов. Зато оказалось, что женщины, рацион которых был богат омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами, содержащимися в большинстве растительных жиров, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Источник

Просмотров: 1815
Рейтинг: 5.0/1
Добавлено: 20.08.2011

Темы: открытия, онкология, медицина, наука, вредные свойства растительного масл, Растительное масло провоцирует рак
Всего комментариев: 2
1  
Kick the tires and light the fires, problem offciially solved!

2  
Don't drink vegetable oil! And every thing be all right! cool

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]